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    行业新闻

    抗性淀粉是减肥好助手!瘦身必需的4类营养素

    来源:未知 ??作者:admin?? 时间:2017-09-05??浏览:

     说到淀粉,想瘦身的 女性总是对它敬而远之,把它当成发福的元凶。其实很多人不知道,只要吃对了淀粉,它能使脂肪燃烧的速度大大加快哦!下面就让小编为你盘点吃了不长胖的“好淀粉们”。

      食物含有这四种物质就是燃脂好帮手:

      抗性淀粉—控制血糖,有助燃脂

      茄红素—增加饱足感,抑脂燃脂

      花青素—抗衰,有助燃脂

      不饱和脂肪酸—阻止脂肪沉积

      抗性淀粉:4.7克/根

      推荐搭配:香蕉+豆奶

      效果:香蕉除了是最具代表性的抗性淀粉食物外,当中所含有的大量维生素、矿物质更有润肠通便的效果,搭配同属抗性淀粉食物、且蛋白质含量丰富的豆浆一同打成香蕉豆奶饮用,不但能增加饱足感,减少血糖上升、脂肪形成的机会,更有排除宿便的作用。

      如何自制香蕉豆奶

      材料:香蕉半根、无糖豆浆、开水少许

      做法:将香蕉与无糖豆浆放入果汁机搅拌,若嫌豆奶过度浓稠不易饮用,可以个人需求加入开水,拌搅约至无明显香蕉颗粒即可饮用。

      抗性淀粉:4.6克/1/2杯

      推荐搭配:燕麦+豆渣

      效果:豆渣也是含抗性淀粉较多的食物,它的细腻融合麦片的粘稠,口感润滑,香浓可口、健康低脂、营养丰富,易于消化。是白领女性早餐的不二选择。

      如何自制豆渣燕麦粥

      材料:燕麦片、豆渣、红豆、白糖少许

      做法:锅中倒入2碗水,煮沸后倒入豆渣和燕麦片,搅拌均匀,倒入煮熟的红豆,煮至粥微沸即可,最后根据口味加入白糖。

      抗性淀粉:3.2克/个

      推荐搭配:土豆+鸡胸肉

      效果:鸡胸肉富含蛋白质,和土豆搭配,营养丰富,饱腹感十足,具有增肌减脂的作用。

      如何自制土豆鸡胸肉沙拉

      材料:土豆、鸡胸肉、黄瓜、胡萝卜,沙拉酱或千岛酱

      做法:把土豆洗乾净后放入锅中加水没过土豆,煮开后调小火煮大概30~45分钟左右,胡萝卜和黄瓜切成丁,煮熟的鸡胸肉撕成丝。把土豆放到容器内,用叉子或调羹趁热按散加入沙拉酱或者千岛酱,倒入黄瓜丁、胡萝卜丁和鸡胸肉丝搅拌均匀即可。

      抗性淀粉:2克/杯

      推荐搭配:全麦通心粉+西兰花

      效果:全麦通心粉能帮助减少胆固醇,西兰花含有?;ば脑嗟目寡趸衔?,将火腿香肠换成火鸡香肠能减少三分之一阻碍血管疏通饱和脂肪。

      如何自制西兰花香肠炒全麦通心粉

      材料:西兰花、意大利火鸡香肠、圣女果、罗勒叶、干酪

      做法:锅里装盐水,大火煮开,倒入通心粉煮至快熟的最后3分钟倒入西兰花,捞出沥干,留少许水备用。香肠斜切成薄片,中火翻炒至变黄,加入圣女果继续炒5分钟,最后倒入通心粉、西兰花和备用的水,炒干后放入罗勒叶和干酪拌匀即可。

      茄红素:3毫克/百克

      推荐搭配:番茄+牛肉

      效果:牛肉富含蛋白质和血红素铁,西红柿中的番茄红素被称为“植物黄金”,具强抗氧化功能,同样利于美容及皮肤健康。番茄红素和食物中的蛋白质、脂肪结合时更利于人体吸收利用。

      如何自制番茄牛腩

      材料:牛腩、番茄各约320克,八角1粒,青椒2个,葱1条(切段),蒜1瓣(拍裂),姜1块(切片),油4又1/2汤匙,水溶粟粉1/2汤匙、香菜、姜、料酒、生抽2汤匙,盐1/4茶匙,糖1茶匙,胡椒粉适量。

      做法:牛腩洗净切大块,下3/2汤匙油拌匀,加入八角及适量清水(约5碗),中火炆煮约1小时,至汁液余约2/3杯(留用),番茄去蒂切角块,青椒去籽切大块。烧热3汤匙油,下青椒略炒即取出,再下葱、蒜、姜炒匀,加牛腩及番茄,兜匀。调匀调味料,拌入的牛腩中,加如牛腩汁,煮滚,加青椒炒匀,以粟粉水勾芡即成。

      茄红素:2.3-7.2毫克/百克

      推荐搭配:西瓜+酸奶

      效果:酸奶中含有丰富的钙,更易于消化吸收,利用率高。酸奶能够改善消化功能,防止便秘,西瓜具有清热解暑、生津止渴、利尿除烦的功效,搭配起来是消脂的利器哦。

      茄红素:0.11-5.3毫克/百克

      推荐搭配:木瓜+银耳+莲子

      效果:木瓜和胃、通络舒筋、化湿中医则认为木瓜性温,不寒不燥,其中的营养容易被皮肤直接吸收,特别是可发挥润肺的功能。当肺部得到适当的滋润后,就能更好地行气活血,使身体更易吸收充足的营养,从而让皮肤变得光洁、柔嫩、细腻,皱纹减少、面色红润,银耳润肺、辅助降血脂、辅助降血压,莲子养心安神、止泻、补脾。特别适合秋季滋补。

      如何自制木瓜银耳莲子汤

      材料:木瓜、银耳、莲子、冰糖

      做法:将泡发的银耳和莲子、冰糖一起助30分钟,倒入木瓜煮5分钟即可。

      茄红素:5.23~5.50毫克/百克

      效果:番石榴含有番茄红素的浓度比其他任何植物食品更高。番石榴中是含有大量人体所需的各种营养成分,比如像维生素以及矿物质等,这些营养成分可以有效的促进体内毒素的排出,从而达到美容养颜的功效。除此之外还有大量的蛋白质、维他命a、b、c以及微量元素钙、磷、铁、钾等,这些都是人体健康极其需要的营养物质,经常食用可有效的促进人体健康,并且还有预防疾病的作用。

      卡路里:381千卡/百克,富含花青素

      推荐搭配:黑豆茶

      效果:黑豆含有的营养包括抗老化的花青素及女性所需的异黄酮,有抑制白发增生、?;じ卧嗟墓π?。黑豆茶又可补充雌激素,降高血脂,降胆固醇,防糖尿病,增強血液循环,改善睡眠素质,排尿快,对健康很不錯!

      如何自制黑豆茶

      材料:黑豆、清水

      做法:黑豆一斤浸於清水,沖洗数次后捞出,再自然风干。用平底锅以細火炒7-10分钟,直至全部裂壳,或把黑豆直接放入耐热烤盘中以200度烤10分钟直至裂裂,注意不要烤焦。放凉后,存于密封玻璃罐內,以免氧化变质。每日早上一次,2-3汤匙豆,加热水於有盖的杯中,焗7-10分钟,隔出液体,当茶饮用即可。

      花青素:0.33-3.38克/百克

      推荐搭配:蓝莓酸奶

      效果:据美国、日本、欧洲科学家研究,经常食用蓝莓制品,可明显地增强视力,消除眼睛疲劳,营养皮肤,延缓脑神经衰老,对由糖尿病引起的毛细血管病有治疗作用。

      如何自制蓝莓酸奶

      材料:蓝莓、酸奶

      做法:取蓝莓果粒20多粒,加酸奶1杯,浸泡10分钟,即可食用。

      花青素:80-170毫克/百克

      推荐搭配:蜂蜜紫薯泥

      效果:紫薯中含有丰富的膳食纤维,膳食纤维是一种特殊的碳水化合物,它基本不会参与人体代谢,也不会被人体吸收,仅仅穿肠而过。但是在穿肠而过的过程中,它可以刺激肠道,增强肠道蠕动,软化粪便,以达到促进排便、预防便秘的效果。而紫薯中含有的花青素是然强效自由基清除剂,是天然的抗氧化剂,能够起到抗氧化、防止老化的作用。

      如何自制蜂蜜紫薯泥

      材料:紫薯1个,腰果5克,花生仁5克,蜂蜜适量

      做法:将紫薯洗净,连皮放入锅中蒸半个小时。将腰果与花生仁放入微波炉中中火转1分钟,转香后取出碾成碎粒。将蒸好的紫薯去皮,放入碗中用汤勺背碾成紫薯泥,去掉较粗的纤维,加入2勺蜂蜜拌匀。如果有模具,可将紫薯泥用勺子填入模具中压实,取出模具后将果仁碎粒均匀洒在紫薯泥上;如果没有模具,则可洗净手后捏成四方体或球体,再均匀撒上果仁作为调味。

      花青素:3690毫克/百克

      推荐搭配:黑枸杞泡茶

      效果:黑枸杞有着“花青素之王”的美誉,其所含花青素是目前所有植物花青素中功能最优良的。黑枸杞的提取物具有抗血脂、降血糖、抗氧化、延缓衰老及预防治疗心血管疾病、动脉硬化、肿瘤等中老年常见疾病的功效。

      如何自制黑枸杞茶

      材料:黑枸杞,水

      做法:用冷水或温水(建议60度以下的温水,温度过高会破坏黑枸杞中的花青素)冲泡,等待5分钟左右即可饮用,直到把水喝清,再把黑枸杞吃掉(当营养成分和花青素释放完之后,部分果实会呈略透明的白色)。依个人口感喜好,还可加入蜂蜜哦。

      不饱和脂肪酸:27克/百克

      推荐搭配:三文鱼+豆腐+海带

      效果:三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸,可以有效的降低胆固醇增强脑功能,具有很高的营养价值,食用三文鱼可以使皮肤变得更加细化娇嫩,还可以达到不错的美白保湿效果,而豆腐含有蛋白质和异黄酮素,对女性健康非常有益。

      如何自制三文鱼豆腐汤

      材料:三文鱼、嫩豆腐、香菜、新鲜柠檬、生姜、色拉油、盐胡椒粉、料酒、鸡精

      做法:把三文鱼骨洗净,切成大小略同的块状,再装入一个干净的盆中,放入少许盐、胡椒粉、料酒、新鲜柠檬汁拌匀腌制约15分钟备用。取干净的煎锅倒入少许色拉油和放入生姜片,开小火把三文鱼两面煎至金黄捞起,用砂锅或是普通的锅烧开水,放入煎好的三文鱼用文火烧约10分钟,中间放入豆腐再次烧开,再放入少许盐和鸡精关火。

      不饱和脂肪酸:29克/百克

      推荐搭配:牛油果+柠檬+芒果

      效果:牛油果果实富含多种维生素(A、C、E及B族系列维生素等)、多种矿质元素(钾、钙、铁、镁、磷、钠、锌、铜、锰、硒等)、食用植物纤维,丰富的脂肪中不饱和脂肪酸含量高达80%,为高能低糖水果,有降低胆固醇和血脂,?;ば难芎透卧嘞低车戎匾砉δ?,柠檬同样是清热降血压的水果。

      不饱和脂肪酸:70克/百克

      推荐搭配:核桃+芝麻+红枣

      效果:核桃能营养肌肤,使人白嫩,核桃仁中所含维生素E,可使细胞免受自由基的氧化损害,是医学界公认的抗衰老物质,芝麻同样富含不饱和脂肪酸,红枣含有铁质,搭配食用具有美容的功效。

      如何自制核桃芝麻糊

      材料:糯米粉、核桃、糖

      做法:将核桃仁、熟芝麻、糯米粉加适量冰糖置研磨杯搅打至粉末状,冲入开水即可。

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