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    行业新闻

    搜狐:抗性淀粉减缓血糖的升高速度!

    来源:未知 ??作者:admin?? 时间:2017-09-11??浏览:

          淀粉是食物的重要组成部分,经淀粉酶水解形成葡萄糖被小肠吸收,为人体必需的营养物。多吃含淀粉食物会引起血糖快速升高,但是抗性淀粉与普通淀粉却不一样,可以减缓血糖的升高速度。

    抗性淀粉又称抗酶解淀粉及难消化淀粉,有特殊的化学结构,并具有更多类似膳食纤维的功能,较其他淀粉难降解,在体内消化吸收和进入血液都较缓慢,减少饥饿感??剐缘矸墼谛〕χ谢箍傻挚沟矸勖傅姆纸?,与挥发性脂肪酸起发酵反应,在体内释放葡萄糖缓慢,具有较低的胰岛素反应。在大肠中,会被肠道微生物发酵,产生短链脂肪酸(如丁酸),有助于控制血糖平衡,适宜糖尿病患者食用??剐缘矸鄞嬖谟谝恍┨烊皇澄镏?,如马铃薯、香蕉、大米等,特别是高直链淀粉的玉米淀粉,但是所有天然食物抗性淀粉含量低,需经过技术加工才能够使达到最好。三源健康科技股份有限公司产品是目前市场上抗性淀粉含量达到食用标准的唯一一家。

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